麻婆豆腐，这道源自四川的经典美食，以其麻辣鲜香的口感深受大众喜爱。今天，就让我们一起来揭秘这道菜的家常烹饪步骤，让你在家也能轻松做出美味的麻婆豆腐。

【第一步：准备材料】

所需主要材料有嫩豆腐、牛肉末或猪肉末，再配上豆瓣酱、花椒粉、生抽、料酒、葱姜蒜等调料。

【第二步：豆腐处理】

将豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，然后捞出备用。这样能使豆腐更加嫩滑。

【第三步：炒香调料】

锅中热油， 新闻资讯加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香， 人才招聘接着加入牛肉末（或猪肉末）翻炒至变色。

【第四步：调制酱汁】

加入料酒、生抽、糖和水，煤矿烧开后转小火熬煮，让味道充分融合。

【第五步：加入豆腐】

将焯过水的豆腐轻轻倒入锅中，产品介绍用中小火慢慢炖煮，让豆腐充分吸收酱汁。

【第六步：勾芡】

待豆腐吸收了酱汁后，加入适量水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。

【第七步：撒上花椒粉】

撒上一把花椒粉，提升麻味，最后撒上葱花点缀，一盘香辣可口的麻婆豆腐就大功告成了。

记住，关键在于火候的掌控和调料的比例，用心做，你也能成为自家厨房的麻婆豆腐大师。赶紧试试吧！

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